6 principali sostanze nutritive

Il corpo ha bisogno di un sano equilibrio di sei nutrienti primari per crescere e svilupparsi correttamente. Oltre a questi sei nutrienti, assicuratevi di ottenere altri nutrienti come antiossidanti e altri prodotti fitosanitari o sostanze chimiche vegetali. Consultare sempre il proprio medico prima di assumere integratori per ottenere sostanze nutritive e cercare di ricavarli dalle fonti di cibo ogniqualvolta ciò sia possibile.

acqua

L’acqua rappresenta circa il 60 per cento del peso corporeo, secondo la Mayo Clinic. È un elemento fondamentale dell’alimentazione, poiché aiuta a trasportare sostanze nutritive in tutte le reti cellulari del corpo. Elimina anche i rifiuti dai tuoi organi e aiuta a mantenere umidi i tessuti. Anche se le necessità specifiche dell’acqua variano da persona a persona, la maggior parte degli adulti dovrebbe bere 8 o 9 tazze ogni giorno. Bere sempre sete e prestare molta attenzione all’idratazione durante l’esercizio fisico o in temperature estreme.

Grasso

Anche se alcuni tipi di grassi, come grassi saturi e trans, possono essere dannosi quando consumati in eccesso, altri tipi sono necessari per una corretta crescita e sviluppo. Il grasso fornisce l’isolamento e protegge i tuoi organi dai danni e è anche cruciale per molti processi metabolici, come ha osservato l’Istituto Nazionale delle Scienze Mediche Generali. Grassi insaturi come grassi monounsaturated e polinsaturi dovrebbero costituire la maggior parte del tuo grasso. Buone fonti includono la maggior parte degli oli vegetali, noci, noci di noci, pesce, olive e avocado.

carboidrati

I carboidrati forniscono glucosio alle cellule del corpo e ai muscoli, che forniscono carburante per il funzionamento dell’organo e l’attività quotidiana. Sono comunemente divisi in due gruppi: carboidrati semplici, che vengono rapidamente digeriti e carboidrati complessi, che richiedono più tempo per il corpo da elaborare. Per un ottimale vantaggio per la salute, limitate l’assunzione di carboidrati semplici che si trovano in prodotti zuccherini come pasticcini, caramelle e soda, e scegli le fonti ricche di nutrienti come frutta, pane integrale e pasta e riso integrale.

Proteina

La proteina svolge un ruolo cruciale nella crescita e riparazione delle cellule, per cui è particolarmente importante durante periodi di crescita rapida, come l’infanzia, l’adolescenza e la gravidanza. La proteina è composta da amminoacidi, di cui nove non possono essere prodotti dal corpo e devono essere ottenuti da fonti di cibo. Questi sono noti come aminoacidi essenziali. Alimenti animali come latticini e carne, così come i prodotti di soia, contengono tutti gli aminoacidi essenziali e sono spesso definiti come alimenti proteici completi.

Le vitamine sono comunemente suddivise in due gruppi: solubili in acqua e solubili in grassi. Le vitamine solubili in acqua comprendono tutte le vitamine B e la vitamina C. Si dissolvono in acqua, il che significa che sono eliminati nell’urina e devono essere sostituiti da fonti dietetiche. Le vitamine liposolubili A, D, E e K sono conservate nel fegato e nei tessuti grassi. Le vitamine svolgono una serie di ruoli importanti nella salute umana, tra cui la forza e la formazione dell’osso, la buona visione, la produzione di energia e la guarigione delle ferite.

I minerali sono ioni inorganici che sono anche classificati in due gruppi. Macrominerali includono calcio, potassio, sodio, cloruro, magnesio, fosforo e zolfo. Questi minerali sono necessari in quantità più grandi di altri minerali di traccia, come il selenio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il cobalto, lo iodio e il fluoro. Come notato dagli Istituti Nazionali di Salute, le fonti alimentari sono il modo migliore per ottenere i minerali nella dieta, ma il vostro medico potrebbe raccomandare un integratore se non è possibile ottenere quantità ottimali dalla dieta da solo.

Vitamine

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